ふた夏熟成古式醸造醤油★蔵つき酵母がうみだす奥出雲井上のしょうゆ『井上醤油醸し』720ml
味の決めてであるお醤油。
体によくて、美味しいものを使いたいですよね。
井上醤油さんは、江戸期より代々醸造業を営んでいて、現在4代目の裕義さんが、伝統秘伝の醸造法を守り天然醸造による醤油造りをされています。
地元の契約農家が栽培した大豆を使用し、2年間じっくり木桶で熟成されています。
通常より2割多い大豆を使っているため、うまみたっぷり。
一般的には色鮮やかに仕上げるために珪藻土で濾過しますが、本来の醸造醤油に含まれる微量栄養素を残す為に濾過されていません。
また木桶は、江戸時代から150余年の歳月に亘り、醤油を仕込んできた物というからすごい！長い時間をかけなければ出せない味を、お楽しみください♪
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通常より2割多い大豆を使っているため、うまみたっぷりです。
一般的には色鮮やかに仕上げるために珪藻土で濾過しますが、 本来の醸造醤油に含まれる微量栄養素を残す為に濾過していません。
賞味期限製造年月日より1年保存方法冷暗所に保存、開栓後は要冷蔵原材料国産大豆・国産小麦・自然塩 コチラの商品と一緒にいかがですか♪
今話題の発酵食品を、生活に上手に取り入れるお手伝いをしてくれます。
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- 商品価格：895円
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